Golosinas de fruta

Ingredientes:
#250 gramos de puré o zumo de frutas
#200 gramos de agua
#100 a 200 gramos de azúcar
#8 gramos de agar-agar en polvo 
Preparación: 
#poner a hervir el agua, y cuando hierva, espolvoreamos sobre ella el agar-agar en polvo y sin apartar del fuego, removemos constantemente dejando hervir durante dos minutos
#Aparte mezclamos el puré de fresas o el zumo de naranja con el azúcar (150 gramos)
#Pasado los dos minutos retiramos del fuego el agar-agar, mezclamos con la fruta,y volvemos a poner al fuego y seguimos removiendo sin parar durante dos minutos mas.Pasado ese tiempo echamos la mezcla en los moldes y dejamos enfriar a temperatura ambiente 

Por Nadia Dos Passos